SISTEMAS DE INVENTARIOS
SISTEMA PERIODICO
El sistema de inventarios periódico realiza un control del
inventario cada determinado tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un
conteo físico. Para poder determinar con exactitud la cantidad de inventarios
disponibles en una fecha determinada. Con la utilización de este sistema, la
empresa no puede saber en determinado momento cuantos son sus mercancías, ni cuanto
es el costo de los productos vendidos.
La empresa solo puede saber tanto el inventario exacto como
el costo de venta, en el momento de hacer un conteo físico, lo cual por lo
general se hace al final de un periodo, que puedes ser mensual, semestral o anual.
Para determinar el costo de las ventas realizadas en un
periodo, es preciso realizar conteo físico de inventarios que consiste en tomar
el inventario inicial, y sumarles las compras, restarle las devoluciones en
compras y el inventario final. El resultado es el costo de las ventas del
periodo.
En el inventario periódico, las compras de mercancía o de
materia prima, no se contabilizan en el activo (Inventarios), sino que se
contabilizan en la cuenta compras. Al finalizar el periodo, con el valor allí acumulado,
se realiza el conteo físico de inventarios para determinar el costo de venta.
Las devoluciones de mercancías compradas se contabilizan también en la cuenta
de compras.
Las ventas se contabilizan en la respectiva cuenta de
ingresos, lo mismo que la devolución en ventas.
Al finalizar el periodo se hace el conteo físico y se
determina el inventario final, éste inventario final si se contabiliza en la
cuenta de activos (Inventarios).
SISTEMA PERMANENTE
La valuación de los inventarios y la determinación del costo de venta por el sistema permanente, tiene el inconveniente con los valores de las mercancías, puesto que éstas se adquieren en fechas diferentes con precios diferentes, por lo que es imposible tener una homogeneidad en los valores de las mercancías compradas.Para sortear este problema, la valuación de los inventarios se realiza mediante diferentes métodos que buscan determinar el costo de la forma más real, dependiendo del tipo de empresa.
Métodos de valuación de inventarios
En el sistema permanente se utilizan diferentes métodos para evaluar los inventarios, y los más utilizados son los siguientes:
Existen otros métodos de valuación o valoración de inventarios, pero estos son los mas comunes, y de hecho, el más utilizado es el promedio ponderado en razón a su facilidad de implementación.
Cuando se vende un producto del inventario, el comerciante debió incurrir en un costo para poderlo adquirir, lo que no es problema cuando los productos se compran a un solo precio, pero en la realidad cada compra o cada pedido suele tener un precio distinto.
Con este método lo que se hace es determinar un promedio del costo de las distintas unidades compradas, sumando los valores existentes en el inventario con los valores de las nuevas compras, para luego dividirlo entre el número de unidades existentes en el inventario incluyendo tanto los inicialmente existentes, como los de la nueva compra.
El promedio ponderado ofrece el costo de venta más equilibrado, precisamente porque representa un promedio de los precios que se pagaron para adquirir o construir e inventario.
Ejemplo de aplicación del método del promedio ponderado.
Supongamos que un comerciante vende zapatos, y hace 5 compras con los siguientes valores:
| Concepto. | Unidades. | Valor unitario. | Valor total. |
| Inventario inicial | 100 | $80.000.000 | $8.000.000 |
| Compra 1 | 60 | $85.000 | $5.100.000 |
| Compra 2 | 30 | $82.000 | $2.460.000 |
| Compra 3 | 70 | $78.000 | $5.460.000 |
| Compra 4 | 20 | $83.000 | $1.660.000 |
| Compra 5 | 40 | $86.000 | $3.440.000 |
| Total | 320 | xxx | $26.120.000 |
En total se compraron 320 unidades a distinto precio, por lo cual debemos determinar el valor promedio, lo que se hace dividiendo el valor total pagado entre la cantidad de unidades compradas:
26.120.000 ÷ 320 = $81.625.
En consecuencia, cuando se realice una venta el costo de cada unidad será de $81.625, que se multiplicará por la cantidad de unidades vendidas.
Si se venden 190 unidades, el costo de venta será de $81.625 x 190 = $15.508.750.
Cada vez que se realice una compra se debe recalcular el promedio, en razón a que esa nueva compra puede tener un precio distinto e incrementa la cantidad de unidades disponibles, que será el nuevo divisor que cambiará el costo promedio.
Devolución de compras en el promedio ponderado.
El tratamiento de las devoluciones por este método es similar o igual que los otros; la devolución se hace por el valor en que se ingresaron o se le dieron salida, según corresponda.
Recordemos que este valor de venta corresponde al costo del producto más el margen de utilidad (Precio de venta es igual a costo + utilidad), de modo tal que las devoluciones en ventas se les vuelve a dar entrada al inventario por el valor del costo con que se sacaron en el momento de la venta y entran nuevamente a ser parte de la ponderación.
En el caso de las devoluciones en compras, es decir, cuando el producto comprado aún no ha sido vendido, estas salen del inventario por el costo en que se incurrió al momento de la compra y se procede nuevamente a realizar la ponderación.
Kardex en el promedio ponderado.
El control de los inventarios utilizando el promedio ponderado se hace mediante lo que antiguamente se conocía como Kardex, donde cada compra o venta se va ingresando, lo que permite determinar en todo momento el costo de venta promedio.
Hoy en día el Kardex se ha sistematizado, y todos los softwares contables lo integran.
MÉTODO PEPS
Este método consiste básicamente en darle salida del inventario a aquellos productos que se adquirieron primero, por lo que en el inventario siempre quedarán aquellos productos comprados recientemente.
Naturalmente que lo ideal es vender las unidades que ingresaron primero, pero como se trata es de determinar el costo del producto vendido, lo que en realidad importa es tomar el precio de salida según el orden de entrada.
Es decir que cuando se hace una venta el costo de esa venta se determina según el precio que se pagó al comprar esas unidades, en el orden de ingreso, es decir, de las primeras unidades compradas.
Ejemplo método PEPS.
Para ilustrar mejor cómo se determina el costo de venta utilizando el método PEPS supongamos el siguiente ejemplo:
- Inventario inicial: 10 Unidades a 5.000 cada una.
- Día 1: Compra 5 unidades a 6.000 cada una.
- Día 2: Compra 8 unidades a 5.500 cada una.
- Día 3. Vende 17 unidades.
- Día 4. Compra 10 unidades a 6.200 cada una.
El registro de las compras y la venta en el Kardex sería así:
| Fecha | Concepto | Entradas | Salidas | Saldo | |||
| Unidades | Valor | Unidades | Valor | Unidades | Valor | ||
| Día 0 | Inventario inicial | 10 | 5.000 | 10 | 50.000 | ||
| Día 1 | Compra | 5 | 6.000 | 15 | 80.000 | ||
| Día 2 | Compra | 8 | 5.500 | 23 | 124.000 | ||
| Día 3 | Venta | 10 | 5.000 | ||||
| 5 | 6.000 | ||||||
| 2 | 5.500 | 6 | 33.000 | ||||
| Día 4 | Compra | 10 | 6.200 | 16 | 95.000 | ||
Explicación del ejemplo.
Lo primero que se advierte es que cada compra se registra común y corriente, según la cantidad de unidades compradas y el precio pagada por cada una.
Por ejemplo, en el día uno se compraron 5 unidades a 6.000 cada una, de manera que el total de la compra suma 30.000, lo que genera un nuevo saldo así:
- Saldo en unidades: Saldo inicial de 10 más compra de 5 = 15 unidades.
- Saldo en valor: Saldo inicial de 50.000 más 30.000 de compra: 80.000.
El asunto se hace un poco complejo cuando se hace una venta, pues primero se debe dar salida a las primeras unidades que ingresaron, y si esas no alcanzan para cubrir las unidades vendidas, se toman las de la siguiente compra y así sucesivamente.
En el ejemplo hacemos una venta de 17 unidades, a las que se le dan salida del inventario en el orden que ingresaron, así:
| Orden en la salida. | Unidades | Valor de compra | Valor total de la salida |
| Inventario inicial | 10 | 5.000 | 50.000 |
| Primera compra | 5 | 6.000 | 30.000 |
| Segunda compra | 2 | 5.500 | 11.000 |
| Valores de la salida | 17 | 91.000 |
El costo de venta suma $61.000, que es la suma de lo que se pagó por cada producto cuando se compró.
Como se observa, para vender las 17 unidades se da salida primero a las que primero ingresaron, que son las del inventario inicial, y como de esas sólo había 10, las otras se sacan de la siguiente compra, y como sólo habían 5 de esa compra, entonces las otras 2 para completar 17 se sacan de la siguiente compra, que se pagó a 5.500.
Una ves se da salida a la venta, se determina el nuevo saldo, y como ya se retiraron las primeras compras, en el inventario quedan las últimas que se compraron.
Antes de la venta teníamos 23 unidades, y como se vendieron 17 unidades el saldo luego de la venta es de 6 unidades, y todas corresponde a la última compra que se hizo a 5.500 cada unidad, de modo que el saldo en pesos es de 33.000 (6*5.500).
Seguidamente se hace una copra de 10 unidades a 6.200 cada una (62.000 en total), de modo que el nuevo saldo es de 16 unidades con un valor total de 95.000 (33.000 + 62.000).
Y así se hace con cada compra y cada venta, de manera que siempre se tiene el saldo tanto en unidades como en valor total del inventario.
MÉTODO UEPS
Cada vez que la empresa hace una venta, debe darle salida del inventario a los productos vendidos, y en con el sistema UPES se toman los valores de compra de las últimas unidades compradas o ingresadas al inventario.
En consecuencia, el costo de venta se determina utilizando el precio de compra de las últimas unidades que ingresan al inventario, de modo que a las primeras en entrar se les da salida de último.
Ejemplo método UEPS
Ilustremos el método UEPS con el siguiente ejemplo:
- Inventario inicial: 10 Unidades a 10.000 cada una.
- Día 1: Compra 7 unidades a 11.000 cada una.
- Día 2: Compra 8 unidades a 12.000 cada una.
- Día 3. Vende 14 unidades.
- Día 4. Compra 10 unidades a 13.000 cada una.
Desarrollo del método UEPS.
| Fecha | Concepto | Entradas | Salidas | Saldo | |||
| Unidades | Valor | Unidades | Valor | Unidades | Valor | ||
| Día 0 | Inventario inicial | 10 | 10.000 | 10 | 100.000 | ||
| Día 1 | Compra | 7 | 11.000 | 17 | 177.000 | ||
| Día 2 | Compra | 8 | 12.000 | 25 | 273.000 | ||
| Día 3 | Venta | 8 | 12.000 | ||||
| 6 | 11.000 | 11 | 111.000 | ||||
| Día 4 | Compra | 10 | 13.000 | 21 | 241.000 | ||
Tanto el inventario inicial como las compras se ingresan según los valores que se hayan pagado por cada unidad comprada, lo que es igual a todos los métodos de valuación de inventario.
Lo que cambia es la forma en que se valoran los productos salidos del inventario, pue sen el UEPS, se toman primero los valores pagados por las últimas unidades ingresadas previas a la venta, que en este caso son las del día 2, que se compraron a $12.000 cada una.
La venta es de 14 unidades, que se sacarán de las últimas compradas, y como las últimas compradas son 8 unidades, las otras 6 se toman de la penúltima compra ingresada, que fue de 7 unidades pagadas a $11.000 cada una, algo así:
| Orden en la salida. | Unidades | Valor de compra | Valor total de la salida |
| Compra del día 3 | 8 | 12.000 | 96.000 |
| Compra del día 2 | 6 | 11.000 | 66.000 |
| Compra del día 1 | 0 | ||
| Inventario inicial | 0 | ||
| Valores de la salida | 14 | 162.000 |
Una vez realizada la venta se debe determinar el nuevo saldo, y como teníamos 25 y vendimos 14, el saldo serán 11 unidades distribuidas así:
De la compra del día queda 1 unidad, comprada a 11.000.
Del saldo inicial quedan las 10 que había a 10.000 cada una, por consiguiente, el nuevo saldo en pesos es de $111.000.
Como se puede observar, en el saldo quedan las compras más antiguas, pues se dieron salida a las últimas ingresadas al inventario.
Luego de la venta se hace otra compra, que se ingresa por el valor pagado, para determinar un nuevo saldo y así sucesivamente.
Este método al igual que el PEPS exige un control permanente de lo que se vende de cada compra realizada, para saber cuántas unidades van quedando de las últimas compras y cuantas de las anteriores o primeras compras.
ACTIVIDAD EN CLASE
8A (Octubre 27) 8B (Octubre 29)
8C(Octubre 30)
Realiza el taller de la Pag. 425 del módulo
ACTIVIDADES EN CLASE
SEGUNDO CORTE (CUARTO PERIODO)
ACTIVIDAD | FECHA 8a | FECHA 8B | FECHA 8C |
mapa mental inventarios | OCT 20 | OCT 22 | OCT 23 |
taller kardex parte i | OCT 27 | OCT 29 | OCT 30 |
taller kardex parte ii | nov 3 | NOV 5 | NOV 6 |
TALLER PREBIMESTRAL | NOV 3 | NOV 5 | NOV 6 |
taller personal y contratación | NOV 10 | NOV 12 | NOV 13 |
Realiza el taller, que encontrarás en el siguiente enlace sobre los métodos de valución de inventarios
